Les BCAA (en anglais : Branched Chain Amino Acids) sont des Acides Aminés à chaine ramifiée dit Essentiels car l'organisme en a précieusement besoin mais ne peut les fabriquer.
Ils sont au nombre de trois : la Leucine, l'Isoleucine et la Valine. On les trouve dans les aliments comme la farine de Blé complet, les noix, les petits poids ou encore les œufs.
L’Isoleucine en plus d’être une source importante d’énergie, est responsable du maintien de la régénération des tissus musculaires.
La Leucine met également à disposition des muscles une énergie précieuse et joue un rôle de soutien important dans différents processus de réparation musculaire.
La Valine tout comme l’Isoleucine et la Leucine ; est source d’énergie pour les cellules musculaires. Elle intervient également dans des actions nerveuses de l’organisme.
Les BCAA interviennent dans la lutte contre le catabolisme musculaire (fonte musculaire) ; nous devons donc en consommer sous la forme de compléments alimentaires pour soutenir l'anabolisme musculaire (croissance musculaire).
De part leur large spectre d'action, les BCAA conviennent tout à fait au plus grand nombre, tout sport et objectif confondu.